Photo d'un Merisier à grappes en fleur ''Prunus padus'', en bordure de prairie, au lieu-dit ''Rosskoepfel'', dans la forêt rhénane de la Wantzenau au mois d'avril. Description du Merisier à grappes.

Le Merisier à grappes ou Cerisier à grappes "Prunus padus" est un arbre ou arbuste de la famille des Rosacées "Rosaceae", il mesure de 3 à 17 mètres de hauteur. Le port est élancé s'étalant avec l'âge, l'écorce lisse est de couleur brun-gris, elle dégage une forte odeur désagréable, d'où son nom de Bois-puant. La feuille caduque de couleur verte a une longueur de 6 à 7 cm, de forme ovale à lancéolée, elle est dentée sur les bords. La floraison apparaît en avril-mai, les fleurs blanches à 5 pétales et odeur d'amande sont regroupées en grappes pendantes. Les fruits sont des petites baies rouges, virant au noir à maturité, comestibles à saveur aigre, elles donnent une liqueur digestive très appréciée. Le Merisier à grappes est commun en Europe, dans les forêts à essences mixtes, ou au bord des rivières, avec une préférence pour les sols argilo-calcaires, humides et alluviaux.